Amikor az ember elkezd diétázni, vagy változtatni szeretne az étkezési szokásain annak érdekében, hogy lefogyjon, nem szeretne a végén beteg és túl sovány lenni. A legtöbbünk szeretne egészséges módon lefogyni, amely viszonylag könnyen elérhető a változatos étrend és a rendszeres testmozgás kombinálásával.

Ugyanakkor végtelen számú divathóbort/trend van a táplálkozás és a diétás tabletta piacon, melyek következtében az emberek sokszor igen egészségtelen úton kezdenek bele a fogyásba. Szóval mi is történik a testünkkel, amikor fogyni kezdünk? Íme a fogyás három szakasza:

Ideiglenes állapot

Ha túlsúlyos vagy, a testedben megnövekedett a zsírlerakódás. Ez egyszerű matematika. A tested több kalóriát képes felvenni, mint amennyit naponta el tud égetni. A testnek muszáj valamit kezdenie ezzel az el nem égetett kalóriával, ezért egy későbbi energiafelhasználás érdekében zsírlerakódásként tárolja.

A diéta / fogyás alatt

Minden diétának vagy étkezési stratégiának megvan a maga szabálya, legtöbbjük bizonyos élelmiszerek kerülésére ösztönöz (gyakran szénhidrát), és néhányuk gyakorlatilag éhezésre buzdít. Ha nem egy jól mérlegelt diétát folytatunk, akkor a testünk elkezd izomtömeget és vizet veszíteni, ami azt az illúziót kelti, hogy zsírt égetünk. Ez rendkívül egészségtelen!

Az egészséges fogyás érdekében sokféle élelmiszert szükséges fogyasztanunk, hogy testünket ellássuk a szükséges tápanyagokkal és energiával. Ugyanakkor a diétába bele kell tartozzanak a szerves zöldségek és gyümölcsök is, ahogy a diófélék, magvak, és hasonló tápláló ételek a gyorséttermi dolgok helyett, amelyek bizonyítottan tápanyagszegények. Ez a fajta egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás vezet a valódi zsírégetéshez és az egészséges fogyáshoz.

A diéta feladása

Ha éhezés lép fel, izmaink elkezdenek gyengüli, és méretük is csökken, mert ők is fogyasztják az energiát. Ezen a ponton a testünk még több zsírt kezd tárolni, és megjelenik egy jojó hatás. Azok az emberek, akik látják a diéta során fellépő izom- és vízveszteséget, elkezdik még gyorsabb ütemben visszanyerni a súlyukat. Az ilyenfajta diéták rendkívül károsak az egészségünkre. A nyilvánvaló fizikai hatások mellett gyakran komoly pszichológiai következményekkel is jár. Például miután visszanyerték a fogyókúra előtti súlyukat, sok ember tapasztal depressziót, csalódást, félelmet és a kudarc érzését, és gyakran hajlamosak lemondani a fogyás gondolatáról.

Könyvajánló

Tökéletes egészség diéta
Fogyjunk és éljünk egészségesen az optimális emberi étrend segítségével
Paul Jaminet - Shou-Ching Jaminet

A Jaminet házaspár által kidolgozott, tudományos kutatásokon alapuló, tökéletesített paleolit étrend (Vogue magazin) az önsanyargatás nélküli, tartós fogyás és a tökéletes egészség kulcsa.

Miután a Paul és Shou-Csing Jaminet tudósházaspárnak orvosok segítségével nem sikerült felépülniük hosszan tartó, krónikus betegségükből, érdeklődésük az egészséges táplálkozás felé fordult. Öt éven át folytattak kutatásokat, és az eredmények gyökeresen megváltoztatták az életüket.

A Tökéletes egészség diétában a Jaminet házaspár közérthető, világos stílusban magyarázza el, hogyan nyerheti vissza bárki az egészségét és érhet el tartós testsúlycsökkenést táplálkozási szokásai optimalizálásával, méregtelenítő és immunerősítő étrenddel. Könyvükben bebizonyítják, hogy a toxikus, tápanyagban szegény étrendünk hogyan ássa alá az egészségünket, és hogy betegségeink gyakran maguktól is elmúlnak, ha betartunk bizonyos, az egészséges táplálkozással kapcsolatos szabályokat.

Jelen kiadásban számos ízletes étel receptje is szerepel. Segítségükkel könnyedén áttérhetünk egy igazán egészséges étrendre, elérhetjük ideális testsúlyunkat, és a tartósan egészségesek maradhatunk. A tudományos kutatásokon alapuló Tökéletes egészség diéta egyszer s mindenkorra gyökeresen megváltoztatatja életminőségünket. Próbálják ki, hogy egészségesek maradjanak és jól érezzük magukat a bőrünkben.

"Ez több mint egy egyszerű diéta. Ez a tökéletes egészség programja. () Több száz táplálkozással és egészségmegőrzéssel foglalkozó könyvet olvastam, de a Tökéletes egészség diéta vezeti a toplistát." - (Chris Kresser, az integratív gyógyszerészet szakértője)

"Az egészséges táplálkozással kapcsolatos legjobb összefoglaló jellegű munka, amivel valaha találkoztam. Ha csak egy könyvet terveznek elolvasni a témakörben, ez legyen az." - (Seth Roberts, Ph.D., pszichológus, a Berkeley egyetem professzor emeritusa)

A szerzőkről:
Paul Jaminet, PhD, a Harvard-Smithsonian asztrofizikai központjának kutatója volt. Paul krónikus betegségét legyőzve úgy döntött, kifejleszti az öregedéssel és a betegségekkel kapcsolatos elméletét.
Shou-Ching Jaminet, PhD, sejtbiológus és rákkutató a bostoni Beth Israel kórház és a Harvard orvosi iskola munkatársa.

http://www.libri.hu/konyv/paul_jaminet.tokeletes-egeszseg-dieta.html